Сырный соус. Как приготовить дома.


Самый популярный соус в нашей стране после майонеза это конечно "сырный". Сегодня рассказываю, как дома легко и быстро его можно приготовить.

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #сырный #соус

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Однокласники :
Rutube:

"Шеф-повар Василий Емельяненко"
шеф-повар рецепты как приготовить
633 комментариев
Зяма
Наконец то нормальный повар без понтов... с рабочей кухней и посудой, с оригинальными рецептами из простых доступных продуктов. И что мне больше всего нравится, Это то что ты не делаешь культ из приготовления еды. Рассказывая всем о том как это сложно. Я уверен , что любой кто смотрит твои ролики сможет повторить такой рецепт дома. Спасибо !
Andrey Kouznetsov
про специи ни кто не делает видео,а зря.есть специи например как кардамон и мускатный орех и люд не знают куда их применить.жду видео про специи,за соус лайк!
Генас Кукумбер
Случайно нашел канал. Понравилось. Информативно. Очень приятно слышать приятный голос Василия и грамотную речь. Что могут не каждые. Тут все сошлось, информация, звук, свет, подача материала и позитивный автор. Браво, Василий!!!
Svetlana Skatkova
Это моя тарелка , сколько хочу столько и тыкаю !!! 🤣😂🤣 Классный ты повар 👨‍🍳 и с юморком !!! 👍👏👌✌️👍Надо будет попробовать такой великолепный соус . Тарелочка твоей жены прекрасная , суперская и крутая !!! Молодец 👍👏👌✌️👍
Arina K
Как всегда, спасибо за рецепт😃🤤 Я заметила, что под описанием к видео почти никогда нет списка ингредиентов. Можно ли выносить продукты отдельным списком?😃
товарищ Степан
как вы ловко заряжаете позитивом дядечка , ну прям ужас какой то .... всех благ Вам
Паддингтон
Какой у тебя классный канал! Вот реально случайно ютуб мне его подсунул и сей час половина второго ночи, а я всё смотрю и смотрю.
Спасибо за то что не высплюсь опять!)))
Не, ну почти каждый мужик умеет более-менее вкусно готовить, как нравится лично ему, но у тебя эти рецепты получаются какие-то сбалансированные что-ли.
Елена Павлова
Только ваш канал и гоняю,приворожил!!!!!!!!! Зараза!!!!
наталья баженова
Про мускатный орех и табаско не знала. Спасибо Шеф.
Владимир Ржевский
Спасибо Вам, Василий, огромное. Очень приятно наблюдать за Вашими действиями. ну и учиться у Вас.
Tёма BiL
Спасибо, Василий! Не так давно подписался на Ваш канал (видел Вас в шоу Эльдорадо с Борщом) и понял почему... потому что канал - годнота! А не зашквар какой то. Ведь всякая дичь всегда в топе, а годный контент сложно найти. Спасибо.
Натали Веселова
Жить не могу без сыра и всего на его основе! Но я как галломан скажу в защиту, что сыр типа рокфор - не вонючий, а ароматный!
De-Signer
В ресторанном бизнесе, чеснок рулит не только потому что он вкусный и ароматный, и усиливает вкус блюда. Он еще и вызывает аппетит :)
Баварские колбаски с чесноком под пиво, сделают вашу кассу =)
ВкусНяшкин
Отличная идея с сырным соусом! Зачёт.
Alek Boo
Блин, просмотр таких роликов вызывает обильное непроизвольное извержение слюны, как у собаки Павлова, и может привести к язве желудка. 😋😋😋 Нельзя так издеваться над людЯми и так вкусно готовить!!!
👍👍👍
👏👏👏
Владимир Володин
Большое СПАСИБО!!!
kos brit
Черт возьми! Смотрю, вроде не очень сложно! Так почему мы это не делаем дома?! Вы супер!!!
Дмирий Мицевич
Даешь специи народу!!!
Вячеслав Фельдман
Надо будет к чипсам такую байду приготовить. Спасибо за идею! ))
DimJK
Василий, ну невероятно вкусно рассказываете и показываете =) слюной подавился пока смотрел, спасибо ! Буду пробовать делать сырный соус ! Всего хорошего ! и ДА я тоже люблю поострее =) возьму на заметку - тобаско чипотле =)
Дмитрий Галигузов
Кто гонит на чеснок? РастрЭлять!))) Лук и перец еще! Правильно говорят есть женская и мужская кухня, в мужской должен быть ураган и ядерная бомба в одном флаконе чеснок, лук, перец!))) Соус бомба, легко и доступно самое главное!
Svetlana Geller
Спасибо за рецепт))) пошла искать чеддер)
саня кот
Василий вашей кулинарной коллекции не-хватает кролика рецепта.
Boris Sidorov
Замечательный соус, спасибо за рецепт! Хотелось бы увидеть рецепт горчичного соуса для хот-догов и прочие рецепты соусов
Юрий Румянцев
Василий шеф что надо!! Соус на отлично, спасибо! Шеф, покажи пару приемов как готовить на индукционной плите со сковородой-чугун. стоит ли разменять на обычную эл. плиту?
Svetlana Skatkova
Круто 😎 , люблю соусы !!! Молодец !!! 👍👏👌✌️👍
OLALA A
Чётко !!!👋👋👋👋
Полезная Еда
Вот, я вижу первого адекватного повара, правильно показавшего сырный соус. На самом деле про сырный соус мы узнали всего лет 25-30 назад от Макдональдса и он пришелся по вкусу. Дальше наши повара ездили на стажировки и учились готовить сырный соус у мастеров приезжавших к нам. И все, практически все абсолютно пытались сделать сырный соус из Макдональдса, скопировать его вкус. А ведь сырный соус это всего лишь база, как простой майнез, он и самостоятельный соус и основа для массы других превосходных соусов. Так же и сырный соус, у него есть своя база, бешамель, то есть сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех. Добавив в него сыр, получаем базовый сырный соус. А вот чеснок и тобаско, это уже соусы на базе сырного и они превосходны. Почему люди так боятся экспериментировать и стараются только копировать общепитовское, боясь даже шаг сделать в сторону?
Oleg Vedenev
Будет сладкое, десерты, выпечка?
Сергей Сало
Спасибо за очередной полезный рецепт. К слову о чесноке - десерты с чесноком тоже бывают. В Риге есть чесночный ресторанчик например, чеснок там везде. Сам правда не пробовал.
Morales Barrera
Прелесть, спасибо Василий!!!
Алексей Трусов
😭 Какая прелесть!!! Плачу от восторга!!! Еще бы рецепт бургера под эту красоту!!!😏
Оксана Христославенко
Отличный рецепт! Спасибо! Ещё вкусно , если в место чеснока и тобаско добавить дробленый миндаль и подать к фруктам. С грушей понравилось. Ну и конечно лайк👍
Rusty Nail
Крутой рецепт! Я так делал. Василий зрителям предлагает самые лучшие варианты блюд. Спасибо.
Tatyana Filippova
Спасибо ,Василий !! Вы как всегда , лучший !!
xStain12x
лайк поставил, пока не посмотрел, завтра посмотрю, сегодня праздную, но спасибо Шеф :D
АЛЕКСЕЙ Герасин
Кто вас СНИМАЕТ??? Оооочень профессионально!
Многим операторам ТВ каналов можно ПОУЧИТЬСЯ!!!
МолоДЭЦ!
coommf
Ээх, спасибо шэф!_)))
Елена Павлова
Весь вымазался!!! Люблю ваш канал! Влюблена в ваш профессионализм! Василий ,вы чудо ШЕФ!!!
Tupoelf
Сотейник обгоревший. Часто пользовался и уже не отмывается. Вот это я понимаю.
Вот такому повару я доверю свое время. А все эти зажравшиеся Сталики, Рамзи и ко могут смело идти лесом.
Валентин Брацихин
Спасибо шеф! 👍
ИРИНА ПИЩУЛИНА
Василий,как всегда класс и лайк,!!!!!!👍👍👍👍👌👌. черт побери,,,как же вы вкусно рассказываете про черный хлеб и пробуете в конце свой соус из #своей тарелки#!!!!!!!!😜
Zondara R
Какой красивый соус получился! А уж вкусный, вероятно!... Обязательно сделаю. Большое спасибо!!
Хочу Поесть
У Вас приятная подача, без мата и по делу
Александр Хамзин
О...очень вкусненько?!
Ирина Евжик
Благодарю за вкусно тищу!!! Непременно Воспользуюсь рецептом. Знаю, блюда, приготовленные по Вашим рекомендациям, megatasty. Удачи Вам. Жду новых видео.
Artem Shorin
Обожаю сырный соус!!! За рецепт спасибо, надо попробовать. И ждем видео про специи
Сергей Кравцов
На счет магазинного согласен, шлак полный... Попробую Ваш соус сделать.... Хотя и не сомневаюсь что 👍👍👍круто.... Лайк
Елена Романова
Соус, конечно же - отвал башки! (Простите мне мой французский!) Орфоэпический словарь даёт множественное число сОусы, и, как опция, соусА. Скажите, пожалуйста, эта вот опция - поварской сленг, как шприцЫ и шпрИцы?
Вованыч
Вася, сцука, молодец))) как сказал бы Галыгин)))
Василий, реально приятно смотреть на вашу работу и черпать вдохновение. Спасиб
Добрый Братюня
Где пицца?)
Eremeev Valeriy
Посмотрел_подписался!
Кирилл Смирнов
Подписался, спасибо. Мне как повару интересно Вас посмотреть и подчеркнуть что-то интересное для себя. В этом деле постоянно нужно чему-то учиться, развиваться и искать что-то новое
Inna Semenuk
Вкусняшка , спасибо .Приятно смотреть.
Jeno Schweiger
Спасибо! Класс, в коллекцию соусов! Увлекся я в последнее время соусами... Прям зубрю и экспериментирую... Это очень увлекает и меняет вкусы блюд, на порядок. Я этому раньше не придавал значения, считал, что специями владеть достаточно. Будет очень интересно, если Вы, в каком-нибудь своем ролике уделите внимание Деми-глясу.
Олексій Калашніков
Спасибо! Убедил! Даже подписался! :-)
Александр Александр
Спасибо за рецепт!
Александр Орлов
Спасибо, Василий, за рецепт и за канал! Очень вкусно и круто!!!! )))
Ольга Левина
Василий, как всегда, НА ВЫСОТЕ)) а я этот сыр люблю добавлять в рыбный суп , ммммм , счастье))) соус обязательно попробую 👏👏👏
ilv_
Самый популярный соус в нашей стране после майонеза это "сырный" майонез.
A G
чеснок то рулит.я его только лишь в десерт не кладу
кстати -НАУЧИТЕ делать правильные сырники.окажите неоценимую помощь.обожаю их с детства.
Надежда Бадягина
Класс!!!
VDnepr
Можно ли муку заменять крахмалом?
Andrianna
чебуреки сделайте
P4M3R Emostone
Красиво, а если чеддер не жёлтый и не плавленный, тогда что делать?
Митя Фонов
Василий респект Вам ,про китайскую кухню не забыли ?
Olga Koblova
Слюни рекой)
Smith Morgan
Вася - это Найс!
Я б ещё добавил туда растертых анчоусов... немного:)
sergey sergeev
Василий сделал по твоему рецепту соус.......просто бомба.....благодарю за рецет....под колбаски гриль и водовку....просто СУПЕР....
Дима Б
Мой любимый соус! Спасибо Василий, по-домашнему так получается)
Dima Bilash
Я тоже обожаю чеснок🤩
Добавляю его куда не лень, особенно в соусы)
Ирина Огай
Хм. Спасибо Вам за рецепт. Давно искала, буду готовить. Уляк😋
Клац Канал
Делал соус к шашлыку, обалденно .Кетчуп больше не куплю =)
bybysina
Добрый день) было бы здорово со списком ингридиентов смотреть к ролику)
Игорь Лесник
Спасибо , полезно 👍👍👍👏👏👏
Елена Степанова
Здорово! Спасибо за рецепт! Удачи и процветания вашему каналу
Eremeev Valeriy
попробую обязательно приготовить!
Ольга Яценюк
Уважаемый Василий, спасибо Вам за науку, очень интересно, душевно и познавательно. Пользуюсь Вашими рецептами и советами постоянно. Очень бы хотелось узнать побольше о специях, которые Вы используете, о сочетаниях наборов специй применимых к конкретным продуктам, о сочетаниях которые Вам нравятся. Благодарю заранее! Просьба от огромного поклонника чеснока, тимьяна и зиры)))
Ангелина Шкурупий
Спасибо! Очень много нового узнала.
светлана островская
Очень вкусный соус, спасибо за рецепт
Антон Гарагуля
Красавец! Аж слюни текут!!! :) Начинаю жалеть, что не стал поваром!!! :)
Stepan Stepanovich
к спагети или макарошком можно его?
Viktor Oleynikov
Очень приятно смотреть ваши видео. Блин, вот, я не особый любитель готовить, но почему то несколько видео подряд пересмотрел ))) Скину канал супруге ;)
Oleg Kozlov
Как-то купил подобный Табаско и всё никак не прилажусь куда его можно закапывать)
Василий, дайте пару советов...
Путешествие с комфортом на автомобили
спасибо за рецеп
Alex Igor
Василий ,спасибо еще раз за понятное занятие!Жму руку!
Irina Ostrovska
Давно ждала рецепт соуса! От Вас, Василий! Ваши рецепты бьют без промаха 😆 А выглядит как красиво! Просто супер! Тарэлочки красивой не хватает для сервировки 😉
Брайан Ворнер
приятно смотреть на такого позитивного человека) быстро,по делу и без понтов как у Лазерсона---прошу прощения конечно за сравнение с Ильей) желаю успехов и развития канала.
Альбина Розите
Я тоже очень люблю чеснок и везде добавляю.
Николай Мальнев
🔥
андрей белов
василий а вот с зирой как очень ароматная специя сколько лобавлять например в плов
alex well
Привет,Василий.Мне один человек,армянин.говорил,что у них на Родине делают то ли приправу,то-ли соус на основе гранатовой кожуры,но так и не сказал,ссылаясь на забывчивость....Ты,случаем не в курсе про это действо?
Лариса Шведова
Надо же, как совпало! Ребенок обожает домашнюю "фри" с сырным соусом; подумала, что надо делать самой, без химозы; открываю Ютуб и - тадамм 🎊🎊🎊, как говорится -получите) спасибо, рецепт действительно базовый, а дальше можно упражняться по вкусу и ситуации)
Elena Tckachencko
Василий ,обожаю вас смотреть. Вы супер! Спасибо! У меня просьба-сделайте пожалуйста видео о правилах закладки,совмещении и времени приготовления . Мне кажется это многим пригодится. Спасибо Вам! Всего самого наилучшего!
Быковская Мария
Те,кто ставит дизлайки,вам чир не нравится именно-сам сырный соус?Ну вы же читаете название рецепта,прежде,чем его просматривать?!!?Вот незачем тогда и смотреть.Идите в магазин,там купИте гадость и радуйтесь жизни.А художника может обидеть каждый,особенно сидя под одеялом.
Кирилл Юсупов
эх, Василий, до санкций мы возили чеддер нескольких стадий созревания.....настоящий английский, с крупинками, выдержанный, с фруктовым ароматом....но теперь приходится искать альтернативы, к моему глубокому сожалению.
Iren S.
Уже приготовила! Супер рецепт.! Спасибо, Василий!
Скажу, правду, я никогда не могла досмотреть до конца
рецепты соусов - это реально были рецепты из звёзд и лунной пыли - ингредиенты были даны из космоса и я ,, мутила" сама, ставила эксперты, короче, я изобретала велосипед ;)
Василий прояснил в первый раз в жизни и я приготовила бомбический соус.. Только сыр был не плавленый, а из
,, первого толчения" - от сыроваров, мягкий сыр-
,, Gouda "
Я это к тому, чтобы вы мои друзья, готовили с фантазией и даже, если вы замените ингредиенты, всё равно это будет классно! Приятного аппетита вам! Будьте креативны. Хорошая кухня это не только знания о продуктах и и том, что они съедобные, а то, с чем их сочетать и творчество в процессе приготовления пищи ;)
Сергей Шумаков
шикарный соус...в обед сдела к спагетти, до этого косячил
Владимир Астраханцев
Чеснок всему голова👍
Алексей Николаев
Жду ролик про специи!