Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты


Как приготовить тушеную капусту быстро и вкусно.Отличный гарнир к мясному блюду. Капуста получается цельная, не водянистая. Ароматное и очень аппетитное блюдо, с минимумом продуктов и максимумом удовольствия!
РЕЦЕПТ АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ -

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)

Канал Мамины рецепты

*****************************************
РЕЦЕПТ:
Капуста - половина среднего вилка
Адыгейская соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2 столовых ложки
Вода - пол стакана
Лук - 1 головка
Укроп - 1 маленький пучок
Петрушка - 1 маленький пучок
Кинза - 1 маленький пучок
Чеснок - 5 долек
Масло растительное - 100 мл
Томатная паста - 3 столовых ложки
Аджика домашняя - 1,5 столовых ложки

***************************************
RECIPE:
Cabbage - Half Middle Fork
Adygei salt - 1 tsp.
Sugar - 2 tablespoons
Water - half a glass
Bow - 1 head
Dill - 1 small bunch
Parsley - 1 small bunch
Cilantro - 1 small bunch
Garlic - 5 cloves
Vegetable oil - 100 ml
Tomato paste - 3 tablespoons
Adjika home - 1.5 tablespoons

ПЛЕЙЛИСТЫ канала "Мамины рецепты":

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА -
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА -
САЛАТЫ -
ДЕСЕРТЫ -
ВЫПЕЧКА -
ПЕРВОЕ -
ЗАВТРАКИ -
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -
СОУСЫ -

#капуста #тушенаякапуста #капустатушеная #капустарецепт #рецепттушенойкапусты
кулинарые рецепты как приготовить капусту с мясом рецепт тушеной капусты пройтой рецепт капусты рецепты с капусты рецепты из капусты как приготовить тушеную капусту мамины рецепты тушеная капуста рецепт
2 879 комментариев
Наташа Малютина
Татьяна Георгиевна! Сегодня жарила котлетки по вашему рецепту. Всё сделала как вы. Результат превзошел все мои ожидания. Во первых жарить котлеты одно удовольствие. Они не разваливаются, прожариваются быстро, легко переворачивать. Размер величиной со столовую ложку отличный. Несмотря на то, что рецепт так скажем, не очень бюджетный, так как не кладем хлеб, количество котлеток вполне приличное. В размере практически не уменьшились. А вкус!!! Мммммм...нежнейший. тают во рту. Вкусные. Вот спасибо за такой чудесный рецепт. Котлетки точно радуют.
Елена
Капуста быстрее тушится под крышкой и без воды, а с водой она просто варится....и ещё рекомендую добавить обжаренные лук с морковкой, так намного вкуснее!!!!
Алёна Смаль
Автор, спасибо за науку! Мне очень нравится, как вы учите. И голос у вас добрый. Научите меня печь оладушки. У меня не получается. Пригорают постоянно и внутри плохо пропекаются. И пышными не выходят. А моя мама пекла такие пышные и плотные, но всё равно воздушные.
vasya vasin
Спасибо Димочкиной мамочке за мастер-класс !
Светлана Гончар
с большим уважением к мамочке, хочется попросить сына быть менее навязчивым- его угуканье и прочее действуют на нервы...простите, не хочу никого обидеть, но можно попросить сына меньше издавать звуков и отвлекать от просмотра....ещё раз прошу прощения...
Стихи от Реt-r-Ova Светлана
прелестная женщина, рукодельница! браво за рецепт!
Наталья Тарасова
Какой голос за кадром?Это же живое общение матери с сыном.Капусту любой приготовит,а вот сына воспитать,чтоб мать почитал - не всем дано Спасибо в Вам,мудрая женщина!
Диана Ли
Спасибо за рецепт. А я делаю немножко по-другому: капусту обминаю с солью и сахаром и тушу без воды на сковороде под крышкой на маленьком огне. Капуста сама выделяет много сока и тушится в собственном соку. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваю с натертой на крупной терке морковкой и добавляю к капусте, далее тушу все вместе уже без крышки, добавляю при необходимости соль, сухую паприку, зелень и чеснок. Томат не кладу, не люблю кислый вкус, который он дает, а цвет капусте придает морковь и паприка. Тоже вкусно году получается. Всего вам доброго!
Мишка Гамми
Я сначало жарю морковь с луком потом кладу капусту и она получается и цветом оранжевым и вкусная,томат.пасту не кладу,изжога.
Ирина Тубольцева
Люди дорогие, что же с вами происходит, как же вы живете с такой нервной системой, как же вы несчастны то по жизни, как же вы переживаете более серьезные ситуации??? Ведь закончите вы плачевно, раз такая малость вас до такой степени бесит, жаль мне вас несчастных, из за такой мелочи так себя разрушать, выздоравливайте, и будьте счастливы! Прекрасный рецепт, прекрасная мама, и очень хороший любящий сын, вот бы всем так! Спасибо за все, и крепкого здоровья!
Алёна Зеленкина
Томат и сахар не кладу, даже лук. Под крышкой сразу капуста итак сок дает, но в конце обязательно сливочного масла добавить. Хорошо так добавить, не мелочиться. Получается совсем не так как с подсолнечным.
Людмила Земцова
меня нисколько не раздражает голос Димы за кадром...как бы я хотела увидеть и поговорить со своей мамочкой ,сидеть бы рядом ,разговаривать о всякой ерунде и смотреть как мама готовит...но мамы нет...а руки мамы...такие ласковые и заботливые...люди не беситесь из за всякой мелочи..оставте силы на главное..на любовь к своим близким..
Айна Салманиева
Светлана Гончар, а нам нравится как сын поддерживает маму, что она не одна а с любимым сыночком. Лучше лечите свои нервы, Светлана, светлый человек.
Майя Пчёлка
Дорогие комментаторы, обращаюсь к тем, кого очень раздражает диалог мамы с сыном - вам пора обратиться к психотерапевту, и как можно скорее. Если человек, который смотрит фильм по телевизору, и не слышит того, что там происходит, а слышит только лай соседской собаки во дворе, это патология. Говорю, как врач. Не к невропатологу, а именно к психотерапевту срочно. Дальше будет хуже - вы превратить в сумасбродных старух и стариков, которые будут жить на коврике перед входной дверью и вашим телевизором станет дверной глазок - чтобы успеть открыть дверь и плюнуть на спину соседу.
Lusius Odesseya
Спасибо Вам за рецепт! Интересный способ.Спасибо и Диме за поддержку и диалог с мамой.Не слушайте никого. Ваш канал тем и интересен, что тёплый диалог мамы и сына - большая редкость.Возможно кого то недолюбили в семье.А наши дети, они всегда остаются для нас детьми.Очень много узнала мудрого и интересного на вашем канале.Очень интересные рецепты, в которых в каждом, всегда есть своя изюминка.Спасибо!
Галина Борсук
Это не капуста,пародия все витамины теряются.Капусту когда вначале солить она теряет обьем,солят капусту в конце.Что б сохранились все витамтны нужно капусту поджарить слегка ,выложить в отдельную посуду,потом жарим мясо,лук ,морковь и томатную пасту все вместе ,а потом соеденяем с капустой и тогда солим,перчим,ложим приправку каторую любите и обьедение.А у вас капуста без витаминов дизлайк и никакой подписи.
Nata
Всё понравилось, кроме этого за кадрового " ыгы", ыгы, ыгы,.....
Tatyana Larins
Какой приятный, мягкий тон разговора у вашей мамы. Послушаешь и замурчишь. Как хорошо с мамой, расскажет, покажет, накормит. Спасибо за видео.
Мамины рецепты
Дорогие мои, многие из Вас просили капусточку. Пожалуйста!) Что Вам приготовить?
Валентина М
Татьяна Георгиевна и Ваш сын Дима, спасибо за Ваши рецепты и теплый, дружеский диалог матери и сына. Сейчас это большая редкость и от непривычки некоторых людей это раздражает. Спасибо за воспитание сына, который находит время уделить внимание матери и принять участие в ее интересах. Так и проявляется сильный мужской характер! Ваши "Мамины рецепты" полезны и для тела и для души. Здоровья Вам и долголетия.
Liudmila Miftakhova
А мне понравилось ! Как будто с родней на кухне посидела. Так здорово, когда родители и дети общаются вот так. И ничего не раздражает: ни ага ни угу. Молодцы!
Готовить просто с Люсьеной
Вкусненько!!))
Petimat Ismailova
Таких мам по больше бы. Сына цени свою Мамулю очень умная приятная женщина. Привет всем из Вены
Star
Спасибо вам. Обожаю капусту()))Мммммм))) какая дружная семья. Видно какое.в этом семье отношение к старшим. Молодец.
миру мир
Что это за голос за кадром угу ага ?
Наталья Маштакова
Что не говорите,а голос за кадром бесит
Tatiana Файна жінка
А без"ага" и "угу" за кадром никак нельзя?
Тамара Павлова
Много угу за кадром
Nadezhda Kebets
Дима,не слушай злых людей,у них скорее всего нет сыновей и они завидуют.Разговаривай с мамой,это очень теплую атмосферу создаёт.
S S
это не тушёная капуста
Татьяна Галахова
Наверняка Ваше блюдо неплохое, но только не надо говорить, что если что-то сделать по-другому, то получится невкусно. У каждой хозяйки свой рецепт капусты, и каждая считает свой рецепт лучшим, и он действительно лучший - именно для ее семьи. Я, например, считаю Вашу капусту вареной, она сначала долго варилась в воде, при том, что капуста и сама дает сок при жарке. Я люблю сначала хорошенько обжарить все ингредиенты, еще обязательно нажарить туда моркови, а потом уже все вместе тушить. Но я никогда не скажу, что если готовить по-другому, то будет невкусно. Надо оооочень сильно постараться, чтобы такое блюдо испортить. Это всегда вкусно.
lenka777
Какое там долго тушится, любая капуста без всякого трения тушится быстро , конечно если не убивать овощи до каши как в вашем видео
Kseniya N
Из за сыночкиного угу ага угу ага хоть звук выключай. Мамочка старается, а сынка всё портит.
Лилия Колмакова
Смотрю Вас даже не для рецептов! Очень приятно Вас слушать. На кухне чисто, аккуратно. Сами Вы очень красивая, обоятельная женщина. Здоровья Вам
Maxim Tatu
Это не тушёная капуста, а варёно-жареная. Тушить надо под крышкой. Тогда и мешать надо не так часто. Вода не нужна. В сковородке предварительно пассеруем лук в небольшом количестве подсолнечного масла на слабом огне. Неплохо вместе с сельдереем, потом добавляем натёртую морковь, доводим всё до мягкого состояния и только потом добавляем нарезанную капусту. Всё перемешиваем и обязательно закрываем крышкой. Тушим, изредка перемешивая. Томатную пасту, зелень, специи и соль добавляем в конце процесса. Трудозатраты при этом гораздо меньше, чем у Татьяны Георгиевны. А вкус - обалденный!
Галина Лазар
Голос за кадром , ваша задача здесь снимать, а потом попробовать мамину стряпню, нахвалить. Ваши слова паразиты за кадром типа Угу, Угу, угу так бесят и мешают смотреть. Возьмите и посчитайте сколько раз вы угукнули. Вы ж не филин?! Лучше вообще молчите и не отвлекайте зрителей от готовки, прямо портите всю съёмку. Не в обиду сказано
Евгения Сырцова
Так стало тепло на душе глядя на Вас и то как Вы готовите.... Такая Вы настоящая и простая.... Супер.... Сразу захотелось к вам на кухню....))) Все по-прежнему домашнему.... Рецепт супер... Сделала - домашние в восторге.... Здоровья Вам и процветания Вашему каналу....
Любовь Пучкова
Добрый день! Спасибо за рецепт )
Сделайте пожалуйста капусные котлеты!
Спасибо!
Наталья Королева
Молодой человек ваш каментарий излишний особенно угу.
Ольга, Ольга
А я с удовольствием слушаю ваш диалог, все так гармонично - и приготовление и обсуждение , молодцы. У меня двое деток доченька 20 лет и сынок13 лет, они тоже любят с нами родителями постоянно что то обсуждать, делиться. А у кого нет такой связи с детьми , это их все раздражает.
Пека Tv
Молодец сын .не у всех хватилоб терпения.Мама это самое дорогое, приятно смотреть молодцы.
Наталья Кропивина
Обжарить в масле,только,накрыв крышкой,капуста пускает сок и тушится в собственном соку,обязательно лук и морковь добавить.Чтобы не пригорала,мешать.
Таня Пищёва
Я кислое не люблю!,а сама кладёт три ложки том.пасты!!Ин тересно......
Инесса Бодакова
Ничего нового. Это варёная капустная каша, с кислым вкусом излишнего томата.Столько разговоров о такой ерунде как варёная капуста. А пользы ноль. А газовщики вас оштрафуют за штору возле плиты. Вот котик мне понравился.
Валентина Владимирова
Милая Татьяна Георгиевна, спасибо, рецепт вкусный, уверена, кто сделает точно также - им тоже придется по вкусу! И ещё - мне очень нравятся ваши ответы на комментарии - они все добрые и нежные, в них нет ни обиды, ни раздражения, хотя кое-какие комментарии и задевают ваши чувства (да и наши тоже). Вы прелестны! И все ваши рецепты очень даже хороши! Ещё раз нежное спасибо за все!!!
Зоя Буркова
А я бы хотела видеть хозяйку на кухне в косыночке и фартуке....
Отчаянная Французская Домохозяйка
С ума сойти!!! Я смотрела этот ролик неделю назад, у него было 5 тысяч просмотров, а сегодня почти миллион!!! Знаете, капусту я сама умею вкусную тушить, НО ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ УСПЕХА вашего канала. Я тоже такой хочу своему каналу.😭
Fgh Vv
Дмитрий коментируйте это приятно слышать,общение с мамой,а другие завидуют наверное у них несложилось с сыновьями
FRESH MIX
какая чудесная мама!!! сразу подписалась!!!как раз мое)
Виктория Ким
Очень аппетитно! Рецепт аджики можно?)
Даниил Богатырь
Спасибо, лайк
Надежда Подсобляева
Ага угууу ыгы.....
Elena Pavnina
Какая приятная, хорошая мамочка, дай Бог ей здоровья!!!!!
Evgueni Denissov
Угу, ага!? Угу... Угу,угу,угу
Светлана Тимакина
Было бы неплохо, если б сынуля не " угукал" как кукушка за камерой. Это отвлекает и как- то.... Пожалуйста, не гукайте, не Вам же показывает МАМА.
Громова Аня
Какая,вы хорошая женщина,теплота от вас так и веет..💖💯👍
Наталья Маштакова
Что не говорите,но голос за кадром бесит.
Ольга Стуканова
Добрый день всем! Впервые попала, сразу понравилась дама, очень приятная манера ведения. Позвольте добавить свои 5 копеек. Очень давно, когда я была молодая, моя мамочка предупредила меня, о том что все готовящееся с томатами, обязательно присыпать сахаром, тогда блюдо получает пикантный вкус, какую-то остроту. Всем приятного аппетита!
Худеем с Лёлькой
Мамочка, наша любимая приветик. Рецептик шикарный спасибо, дорогая!
Светлана Сергиенко
Вас так интересно смотреть, спасибо за рецепт
Татьяна Демидкина
Дима разговаривай диалог с мамой это очень хорошо. Люди вам завидуют вашей любви и взаимопаниманию с мамой. Спасибо за рецепты.
Домашние хлопоты с Ксенией
Скажите, как за 2 месяца вам удалось набрать такое количество подписчиков и просмотров?????????????????????????
lempi repo
кажется не тушится, а варитса
Наталья Корнеева
Вы прекрасный человек,дай Бог вам здоровья и вашей семье процветания!
Ольга, Ольга
Скажите, а вместо томат пасты можно добавить соус из красной сливы ткемали?
Мария Черчик
угу угу угу угу угу угу угу угу угу угу
Татьяна Зорькина
Спасибо за рецепт. Люблю капусту,но готовлю немножко не так. А в конце готовки могу добавить кусочек сливочного масла или две столовые ложки сметаны. Ваш способ тушения тоже имеет право быть. Вам привет с Камчатки.
Светлана Рощина
Случайно попала на этот ролик и с удовольствием посмотрела. Спасибо, Татьяна Георгиевна, за Ваш труд и за желание делиться опытом. Позволю и себе вставить 1 гривну в рецепт. Я точно так же сначала тушу капусту с водой под крышкой, затем добавляю обжареную с луком морковь и растительное масло. Но масло никогда не лью в таком количестве, как у Вас, это очень много! И уже после добавления масла кладу хорошего качества томатную пасту 1-1,5 ст.л. Затем после небольшого тушения добавляю немного сахара и если надо чуть уксуса, лавровый лист обязательно. Чеснок в капусте не понимаю, на мой взгляд он там совершенно лишний. А вот солю капусту всегда уже в самом конце, иногда и после выключения огня. Посоленная вначале капуста отдаст весь сок сразу, а тушеная без соли сохранит сочность.
Я много готовлю по заказам и пирожки с такой капустой у меня хит, другую начинку капустную даже не делаю, не идет.
У Вас в ецепте мне понравилась идея добавить немного аджики, попробую. И подпишусь на Ваш канал, хочу и Вашу аджику посмотреть.
Кстати, в ролике мне ничего не мешало, только в комментах прочла про то, как комментировал Дима "ага" и "угу". Я и не заметила.
Добра Вам и близким!
Ольга Вилла
А зачем воду? Она же свой сок отдаст на сковороде! Я кладу под крышку без воды и она сама себя протушивает!😄
Andrei Pavlusenko
Повезло Димочке с мамочкиными аппетненькими блюдочками
Peteris Berzins
Опыт моего живота говорит * капуста без хорошего куска мяса, эта не капуста, а так - просто зелень.
Владимир Бойко
Угу!!! Где он? Всю капусту слопал. Угу.
Ирина
" ага" за кадром убивает... рецепт интересен...
Жизнь в Сибири
Рецепт отличный, но за кадром не надо мычать
Виктория Касимова
А под крышкой разве капуста не быстрее протушиться?
Алла Эдуардовна
Простите, что лезу со своим уставом в чужой монастырь! Очень хочется спасти Дмитрия от комментария Светланы Гончар!! Вот такими, полными уважения, должны быть отношения между взрослым сыном и матерью!!!! Преклоняюсь!!!! Предвижу отрицание!Позвольте, с колокольни моих лет, всем отрицающим возразить- это не угуканье и не навязчивость, это желание поддержать инициативу своей мамы быть современной и иметь свой канал!!! Мой респект сыну и маме!!! Полюбила ваши рецепты, хотя имею свои-проверенные временем. Мне 55. Никогда не поздно учиться. Спасибо за идеи. Nos sunt collegae.
Галина Григорьева
За рецепт спасибо, а голос за кадром на большого любителя.
Людмила Романтеева
Прозьба.Не мычите за кадром.
Viktoria
Классный рецепт, мама молодец! 👍👍👍
Режисёр пожалуйста не угукайте 😂😂😂
Надежда Нехорошева
Доброго дня! "Угу" оператора лишнее в рецепте, .а капуста всякая хороша!
Наташа Малютина
Рецепт отличный. Я ещё или сосиски режу в капусту или кусочки мяса добавляю. Вообще Божественно получается. Как всегда почерпнула для себя что то новенькое. Сделаю по вашему рецепту завтра же. Спасибо, дорогая Татьяна Георгиевна!
Ксения Иванова
Я тушу капусту и добавляю кислую во время тушения,тоже очень вкусно
Серега Гагауз
Татьяна Георгиевна!!! Сегодня приготовил тушеную капусту по вашему рецепту и получилась очень вкусная!!! Спасибо вам большое!!! Дай Бог вам здоровья!!!
Любимая Iren
Очень приятный голос.Вас приятно смотреть и слушать.Все очень вкусно!Лайк и подписка.
Галина Самакаева
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, и сынок ваш молодец, принимает участие и подбадривает.
Иллария Виноградова
Как приятно смотреть на крепкую семью и связь поколений. Мира,добра, благополучия всей вашей чудесной семье!
Релакс- видео)))
Иду готовить капусточку!)))
Лариса Каменева
Вот это симбиоз!!У меня два сына,но о таком могу только мечтать...
Капуста хороша!!
Olli
Дорогие подписчики и гости, снимать видео такого рода не просто и сразу нельзя всё учесть. Татьяна старается всё показать и рассказать и, такие звуки за кадром ага, угу для кого-то могут быть неприятны для слуха. И, если, кто-то выразил своё мнение по этому поводу, то это не говорит о том, что они злые, это своего рода замечания- подсказки, на которые автору стоит обратить внимание, чтобы видео было более качественным, чтобы было больше просмотров и подписчиков. Татьяна, желаю удачи!
Alla Kovalenko
Блюдо замечательное, потому что готовите вы его с любовью и добротой, здоровья вам и долголетия!
Анастасия Aвдеева
У меня такое впечатленте , что на комментарии отвечает не татьяна георгиевна. Раньше она, теперь нет. Надеюсь, что ей удается читать комментарии людей
Zeta Lumi
Столько сахара? Зачем?
Очень тяжелое блюдо
Ольга Бескровная
Извените, но это не тушённая , а предварительно отварная. А лук нужно обязательно обжаривать+ морковь и очень много кладете томата.
Мариям Сергазина
Пожалуйста рецепт аджики очень хочется. Заранее.спасибо
Luda Luba63
БОЛЬШОЕ СПАИБО МАМОЧКИ ИДИМОЧКИ ЗА ВКУСНУЮ КАПУСТКУ ТУШЁНУЮ)))))))
Августа Терехина
Если сама капуста сочная , то и воду добавлять не нужно. Капуста сама даст сок. Я так делаю всегда.
Алиса Селезнева
Какая приятная семья и котейка жмурится сидит на подоконнике балдеет от уюта.
Dmitry Dydynskiy
Вкусненько!)
Алла Шленкина
Всё здорово, только мешает угуканье за кадром
Arthur Shtern
Все смотреть интересно очень приятная женщина ‘ но слушать за кадром это угу невозможно
Мариям Сергазина
Я добавляю морковь